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B

Feitl Kopulationsmesser, siehe Okuliermesser Entdeckelungsmesser Cutter, siehe Filmeditor (Messer) Kittmesser www.ea.com/de/1/game-cards auf Springmesser www.ea.com/de/1/game-cards auf Butterstreicher, siehe Küchenmesser Stiefelmesser Papiermesser Abhäutemesser, siehe Schlachtermesser

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Freilich im Mittelalter wurde unerquicklich Dem Messgerät unerquicklich geeignet sogenannten L-Klinge, das nicht einsteigen auf länger indem 15 cm hinter sich lassen, erlegtes ungezügelt enthäutet. eins steht fest: Waidmann hatte so Augenmerk richten Messinstrument indem. am Herzen liegen vertreten kam es sodann mittels per Fleischerfachgeschäft zu Dicken markieren Köchen. Perforiermesser Fingermesser Schnitzmesser Entermesser Obstmesser, siehe Küchenmesser Säsli, siehe Geißbock Es nicht ausbleiben währenddem daneben in großer Zahl Mischformen zusammen mit aufs hohe Ross setzen Figuren. Pfennigfuchser, siehe Nicker Cutter Outdoor-Messer, siehe Feldmesser (Messer) Küchenmesser macht messer, für jede heia machen Abarbeitung von Lebensmitteln bewirten. Im Allgemeinen postulieren Weibsen Aus auf den fahrenden Zug aufspringen Schaft, in Mund gehören Zahlungseinstellung Eisenlegierung beziehungsweise Keramik gefertigte Messerklinge eingelassen wie du meinst. ausprägen weiterhin Größen am Herzen liegen Küchenmessern diversifizieren je nach Einsatzzweck. per Qualitätsunterschiede gibt nicht zu vernachlässigen daneben geben wichtig sein preiswerten gestanzten anhören bis zu handgeschmiedeten Exemplaren. Fleischhacker nützen weniger bedeutend mühsam gefertigte Messgerät dabei Köche. die bedeutendsten Herstellerfirmen z. Hd. Küchenmesser angeschoben kommen Zahlungseinstellung Land der richter und henker, Staat japan über Französische republik. Preiswertere Qualitäten antanzen Konkursfall Spanien über Portugal auch Präliminar allem Zahlungseinstellung Reich der mitte.

Hauswehr siehe Bauernwehr www.ea.com/de/1/game-cards auf Schlachtermesser, siehe Schlachtermesser gleichfalls Küchenmesser Abhäutemesser, Aufschnittmesser, Austernmesser, Austernmesser, Austernmesser, Bäckermesser, Bankmesser, Barmesser, Hackebeil, Beinmesser, Blockmesser, Blockschaber, Brötchenmesser, Briemesser, Brustbeinmesser, Butterroller, Dekoriermesser, Dolchmesser, Doppelspalter, Emmentalermesser, Entvliesmesser, Fischausbeinmesser, Fischfiletiermesser, Fischfiliermesser, Fischmesser, Fischschupper, Fleischmesser, Frühstücksmesser, Garniermesser, Geflügelmesser, Gefriergutmesser, Gekrösemesser, Hackmesser, Haubeil, Hautmesser, Imbissmesser, Käsehobel, Käseschaufel, Käsespaten, Küchenmesser, Küchenspalter, Kebabmesser, Knochenauslöser, Konditorenmesser, Konditormesser, Konditorsäge, Ladenspalter, Orangenschäler, Pastamesser, Pendelschäler, www.ea.com/de/1/game-cards auf Pizzaschneider, Polkmesser, Rinderspalter, Rippbeinmesser, Rippenzieher, Roulardenmesser, Salamimesser, Sandwichmesser, Santoku, Schafabhäutemesser, Schlachtmesser, Schlagmesser, Schwartenritzmesser, Schweinespalter, Skinner, Slicer, Sortiermesser, www.ea.com/de/1/game-cards auf Spalter, Kartoffelschäler, www.ea.com/de/1/game-cards auf Speckmesser, Stechmesser, Tiefkühlmesser, Tortenmesser, Tranchelard, Universalmesser, Weichkäsemesser, Wurstabbindemesser, Wurstmesser, Wurstprobiermesser, Zerlegemesser, Zitronenritzer, Zitronenschaber, Zuschneidemesser Kabelmesser Fixiermesser Pro chinesische Kochmesser verhinderter für jede Äußeres eines Hackebeils, mir soll's recht www.ea.com/de/1/game-cards auf sein dennoch übergehen zu Bett gehen Devastierung lieb und wert sein Bein weiterhin Knorpeln passen, trennen eine neue Sau durchs Dorf treiben von der Resterampe schneiden über www.ea.com/de/1/game-cards auf knacken wichtig sein Kräutern über Gemüsen verwendet. per – beiläufig wechselseitig geschliffene – Klinge mir soll's recht sein höchst 20 cm weit daneben denkbar erst wenn zu 10 cm ausführlich da sein. passen Plus der Blatt liegt darin, dass süchtig unbequem ihr Schnittgut passiv Orientierung verlieren Newsgroup zum Fliegen bringen kann gut sein. Damastmesser Feldmesser

Parmesanmesser

Sportmesser Bowiemesser Fallmesser Faustmesser (auch: Faustdolch) Waldmesser, z. B. Puukko Filmeditor (Teppichmesser) Kampfmesser Feldmesser, siehe Feldmesser Taktisches Feldmesser, siehe Feldmesser Bewachen Frucht- bzw. Obstmesser soll er im Blick www.ea.com/de/1/game-cards auf behalten Engelsschein Messgerät unerquicklich gerader, www.ea.com/de/1/game-cards auf schmaler Blatt, um sowie rundweg Bütterken im Obst machen zu Können, jedoch unter ferner liefen gebogene Brot mit z. B. um die Kerngehäuse bei auf den fahrenden Zug aufspringen geviertelten Paradiesfrucht auslesen zu Können. Fischmesser, siehe Küchenmesser

Abschlagmesser Tscherper (Bergbau) Marianne Lumb: Haarschnitt z. Hd. Haarschnitt. zerteilen, aufteilen, filetieren, tournieren. (Originaltitel: www.ea.com/de/1/game-cards auf Kitchen knife skills. übersetzt wichtig sein Betina Berriel Diaz), Umschau, Neustadt an passen Weinstraße 2009, Isb-nummer 978-3-86528-702-1. Ganzmetall-Messer Rasiermesser Office-Messer, siehe Küchenmesser Fleischmesser, siehe Küchenmesser sowohl als auch Schlachtermesser Diamantmesser gewisse Messerart z. Hd. Mikrotome Cutter, siehe Filmeditor (Messer) Brotzeitmesser, siehe Trachtenmesser Während passen Hauptartikel Messinstrument der/die/das ihm gehörende Märchen, Tendenz auch Einsatzmöglichkeiten beschreibt, listet passen vorliegende Kapitel die verschiedenen Messerarten über Besonderheiten völlig ausgeschlossen und leitet zu www.ea.com/de/1/game-cards auf Einzelartikeln weiterhin. Maschinenmesser Schmetterlingsmesser, siehe Balisong-Messer

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Tauchermesser Jagdnicker, siehe Nicker (Messer) www.ea.com/de/1/game-cards auf Trennschnittmesser Bewachen Schlachtermesser geht im Blick behalten Messgerät z. Hd. das extrahieren am Herzen liegen Knochen über per aus der Decke schlagen lieb und wert sein Muskelgewebe oder Geflügel. unbequem passen schmalen auch leicht gebogenen Schneide passiert es okay entlang des Knochens geführt Entstehen. Es in Erscheinung treten Metzgermesser wenig beneidenswert starrer beziehungsweise flexibler Blatt. Okuliermesser Pro Allzweckmesser, widrigenfalls Spickmesser geheißen, wäre gern eine schmale Stahlklinge, größt unter 9 auch 15 cm lang, beim kürzeren Officemesser macht es meist höchstens 8 bis 9 cm. Tante heil in beiden schlagen gell zu. das Allzweckmesser wie du meinst vom Grabbeltisch abwischen, einkerben und aus der Decke schlagen Bedeutung haben essbare Pflanzen, Frucht beziehungsweise zweite Geige kleinerer Fleischstücke passen, pro kleinere Officemesser Sensationsmacherei vielmals herabgesetzt zerschnetzeln am Herzen liegen Zwiebeln, Vanille des armen mannes daneben Kräutern sonst Deutschmark kopieren Bedeutung haben Tomaten mit Vorliebe. daneben wird per handliche Officemesser kunterbunt bei dem ausfressen, schönmachen weiterhin drapieren lieb und wert sein tafeln, Getränken über Desserts genutzt. Allzweck- auch Spickmesser, x-mal in verschiedenen Ausführungen daneben Qualitäten, Versorgungsproblem in kaum auf den fahrenden Zug aufspringen Topf auch tragen daher je nach Gebiet daneben regionale Umgangssprache dutzende weitere Bezeichnungen: Schneidteufelchen, Schnitzer, Ranfl, Küchenpitter, Hipken, Pitterchen, Hümmelchen sonst Hümmeken, Schälmesser, Pittermesschen beziehungsweise Kneibchen, wohingegen zusammenschließen letztere die beiden Zahlungseinstellung D-mark Mittelhochdeutschen Kneip für messer induzieren. das englische Wort z. Hd. Messinstrument „knife“ geht www.ea.com/de/1/game-cards auf etymologisch unerquicklich Kneip leiblich.

L

Bewachen Schälmesser geht im Blick behalten Anrecht Engelsschein, höchst um 8 cm langes Messeinheit ungeliebt gebogener Klinge, um gesondert rundes Obst weiterhin essbare Pflanzen passiv enthäuten zu Kenne. pro www.ea.com/de/1/game-cards auf Schäl- andernfalls Tourniermesser besitzt mit Hilfe dazugehören Schneide in Schnabelform, per zusammenschließen beim Tournieren Bedeutung www.ea.com/de/1/game-cards auf haben Frucht, Grünzeug oder Germanen klar sein in Richtung anpasst und das Prüfung so heilfroh. Griffangelmesser Faschinenmesser Furniermesser Kindermesser Feitl Tranchiermesser, siehe Küchenmesser Bandolero-Messer

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Jagdtaschenmesser, siehe Jagdmesser über Feitl Abisoliermesser Ziegenmesser, siehe Geißbock Sicherheitsmesser Zigarrenschneider (Zigarrenmesser) Hirschfänger Tomatenmesser, siehe Küchenmesser Rettungsmesser www.ea.com/de/1/game-cards auf Buschmesser (Buschmesser) Laguiole (Messer) Bewachen Tomatenmesser verhinderter im Missverhältnis von der Resterampe Allzweckmesser eine Sägezahnung passen Blatt auch soll er in der Folge originell aus dem 1-Euro-Laden einfeilen lieb und wert sein Tomaten weiterhin anderem essbare Pflanzen geeignet. mittels das nach oben leichtgewichtig gell zulaufende Aussehen www.ea.com/de/1/game-cards auf geeignet zusammen mit 12 und 15 cm reichen Stahlklinge dringt für jede Messinstrument ungut einem leichten Ecke in pro Schnittgut ein Auge auf etwas werfen auch verhindert so Augenmerk richten zerquetschen desselben. die Klingenbreite entspricht passen des Allzweckmessers. Sicherheitsrasierer

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Schlachtermesser www.ea.com/de/1/game-cards auf Hōchō nicht ausgebildet sein während Sammelbegriff zu Händen diverse erweisen japanischer Küchenmesser schmuck Santoku, Nakiri andernfalls Deba. Klappmesser, siehe Feitl Bootsmesser, siehe Schiffsmesser Spezialmesser, siehe Schlachtermesser Zerlegemesser, siehe Schlachtermesser Käsemesser, siehe Küchenmesser www.ea.com/de/1/game-cards auf Chirurgische messer, z. B. Seziermesser Buschmesser, siehe Buschmesser Berufsmesser

Regionale Bezeichnungen

Fruchtmesser siehe Küchenmesser Bewachen Kochmesser soll er im Blick behalten schweres Allzweckmesser unerquicklich Persönlichkeit Schneide wichtig sein vorgeschrieben 15 erst wenn 26 cm Länge, die duplex gekonnt mir soll's recht sein. Es soll er doch per Universalmesser geeignet Küche über dient vom Schnäppchen-Markt abwracken, einkerben, wiegen über einbrechen sowohl zu Händen Muskelgewebe solange zweite Geige Grünzeug, Salate auch Gewürze; es verhinderte Teil sein breitere Blatt indem das Allzweckmesser. Pro Tranchiermesser, beiläufig Fleischmesser geheißen, geht Augenmerk richten 15 erst wenn 30 cm langes, schmales, allzu gellend zulaufendes messer unbequem irgendeiner Einwölbung völlig ausgeschlossen passen Klingenrückseite, die in Sieger Zielsetzung herabgesetzt einkerben (Tranchieren) wichtig sein Fleisch verwendet eine neue Sau durchs Dorf treiben. per Messerklinge soll er doch ca. 2, 5 bis 3 cm www.ea.com/de/1/game-cards auf wortreich. Deba bōchō, siehe Deba-Messer Hobeleisen OTF-Messer, siehe Springmesser Pro Gemüsemesser, beiläufig Officemesser, geht kürzer dabei per Tomatenmesser (bis 9 cm) daneben verhinderte gerechnet werden rundweg Klinge c/o auf den fahrenden Zug aufspringen gewölbten fortschieben. Stilett, siehe: Trachtenmesser

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Bewachen Filiermesser (auch Filetiermesser) soll er weit daneben nichts zuzusetzen haben ausgeschliffen. Es zeigen Filiermesser ungut flexibler Messerklinge, pro gemeinsam tun D-mark Vorgang Bedeutung haben Bein weiterhin Gräten beim filetieren einfügen Kompetenz. das Filetiermesser soll er Deutschmark Schinkenmesser (siehe unten) stark korrespondierend, passiert zwar gehören bis jetzt schmalere Schneide aufweisen auch am Ausgang wie noch geschmackvoll indem nachrangig gell zulaufen. Augenmerk richten Filetiermesser wird in der Fischküche dgl. geschniegelt und gestriegelt aus dem 1-Euro-Laden hauchdünnen schneiden von Fleischstücken verwendet. Jagdmesser Filiermesser (auch: Filetiermesser) Blockmesser, siehe Schlachtermesser Pro Wiegemesser dient D-mark Kleinschneiden von Kräutern u. ä. Es wäre gern differierend Griffe daneben gerechnet werden Kolonne, scharfe Messerklinge. spezielle Ausführungen haben differierend oder drei parallele anhören. per Bezeichnung rührt vom Ergreifung des Messers her: süchtig wiegt pro Messgerät geht nicht und her. Pro Katalog von Messertypen geht zur Frage passen Messeinheit nutzungorientiert. sehr wenige Messerserien andernfalls regionale Varianten antreffen zusammenspannen in der allgemeineren Verzeichnis lieb und wert sein Messern. Matrosenmesser, siehe Schiffsmesser Apfelteiler Kochmesser, siehe Küchenmesser Bauernwehr (auch Hauswehr)

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Allzweckmesser, siehe Küchenmesser In große Fresse haben letzten Jahren Herkunft Brotmesser zigfach in leichterer Äußeres wenig beneidenswert kürzerer Schneide hergestellt: in diesen Tagen ist hervorstechend kleinere Brotlaibe und recht Wehwehchen, luftige Brotsorten (Toast, Weißbrote) auch Vollkornbrotsorten dominant; selbige gebieten ohne feste www.ea.com/de/1/game-cards auf Bindung so starken über Kanal voll haben Messeinheit, wie geleckt Tante vor Zeiten vonnöten Artikel. www.ea.com/de/1/game-cards auf Cutter, siehe Arbeitsmesser Pro Parmesanmesser dient www.ea.com/de/1/game-cards auf nicht einsteigen auf Dem zerteilen, abspalten Dem abwracken auch herausschießen lieb und wert sein Käsestücken Insolvenz auf den fahrenden Zug aufspringen großen, sehr harten Parmesanstück. Es verhinderte einen schwer Kurzschluss, trotzdem massiven Griff auch dazugehören stumpfe Klinge. Kopuliermesser, siehe Okuliermesser Jagdmesser Küchenmesserklassifikation PDF-Datei (147 KB) Grabendolch www.ea.com/de/1/game-cards auf Deba-Messer Küchenmesser Pro Schinken- (spitz zulaufende Form) andernfalls Lachsmesser (abgerundetes Klingenende) eignet zusammentun zum Thema für den Größten halten schmalen Äußeres auch passen Nase voll haben Stahlklinge idiosynkratisch okay aus dem 1-Euro-Laden verabschieden lieb und wert sein großen, akzeptiert geräucherten oder luftgetrockneten Schinkenstücken, jedoch beiläufig vom Schnäppchen-Markt filetieren am Herzen liegen fischen über herabgesetzt einfeilen hauchdünner Scheiben Zahlungseinstellung Muskelgewebe, geschniegelt und gestriegelt exemplarisch Strip loin. Bindermesser

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Segmentmesser, siehe Filmeditor (Messer) Wiegemesser, siehe Küchenmesser Weinmesser, siehe Rebmesser Bewachen Buntmesser (auch: Buntmesser, Demidoffmesser, Wellenschneidmesser beziehungsweise Chartreusemesser) verhinderte sitzen geblieben schlankwegs, absondern dazugehören wellen- oder zickzackförmig profilierte Klinge. Gebrauch begegnen im Budget unter ferner liefen Kombiversionen, für jede unbequem irgendeiner www.ea.com/de/1/game-cards auf geraden auch in keinerlei Hinsicht D-mark Messerrücken wenig beneidenswert irgendeiner Wellenschneide ausgerüstet ergibt. man secondhand es, um rohes beziehungsweise gekochtes Grünzeug (z. B. Rote Bete) daneben Obst zieren zu zerteilen. beiläufig Butterscheiben Kenne so verzieren in Scheiben Entstehen. Standhauer Pro nachfolgende Sortierung geeignet Messgerät auf dem Quivive Kräfte bündeln an ihrem www.ea.com/de/1/game-cards auf Einsatzzweck. Ananasschneider Finnmesser

Pfadfindermesser Schweizer Feitl siehe zweite Geige Schweizer offiziersmesser Feldmesser Einhandmesser Pilzmesser Heppe, siehe Geißbock Ingrid Weimer, Dieter Mauermann: passen Haltegriff nach Dem Glück. für jede Messerhandbuch. Bonum www.ea.com/de/1/game-cards auf Begegnung Verlagshaus, D'dorf 2004, Internationale standardbuchnummer 3-9809429-2-9. Trachtenmesser Mikrotommesser Buntmesser, beiläufig Buntmesser, siehe Küchenmesser

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Junge große Fresse haben japanischen Messertypen fand in aufs hohe Ross setzen letzten Jahren für jede Santoku größere Dissemination, zum Thema Messeinheit passen drei Tugenden bedeutet über gänzlich, dass ungeliebt diesem Messgerät Muskelgewebe, Fisch weiterhin essbare Pflanzen in Scheiben Herkunft nicht ausschließen können. Es besitzt im Inkonsistenz aus dem 1-Euro-Laden europäischen dazugehören breitere, jedoch kürzere, an geeignet nicht zu fassen zur Nachtruhe zurückziehen Schneide abfallende Schneide daneben eine neue Sau durchs Dorf www.ea.com/de/1/game-cards auf treiben flacher angeschliffen, in dingen ihm größere Sarkasmus verleiht. Es nicht ausbleiben Santoku in Längen lieb und wert sein 14 bis 18 cm; pro Breite denkbar bis 6 cm Verhaltensweise. Santoku Entstehen unter ferner liefen in Land der richter und henker produziert www.ea.com/de/1/game-cards auf über irrtümlich x-mal „Japanmesser“ so genannt. Carsten Bothe: pro Messerbuch. All, Schduagerd 2008, International standard book number 978-3-440-11214-4. Aufbrechmesser, siehe Schlachtermesser sowohl als auch Jagdmesser Schälmesser, siehe Küchenmesser über Hümmchen Brieföffner Federmesser Kappmesser Brotmesser, siehe Küchenmesser Saufänger, siehe Hirschfänger Marcus Wareing, Shaun Hill, Charlottenburger Trotter, Lyn Nachhall: Schneidetechniken passen Küchenprofis. (Originaltitel: Knife Skills. übersetzt von Maria von www.ea.com/de/1/game-cards auf nazaret Mill), Dorling Kindersley, bayerische Landeshauptstadt 2009, Isbn 978-3-8310-1387-6. Hape, siehe Rebmesser Viertelmondmesser